96013150
Hokifilet, 120-140 g
Hokifileten er renset og skåret i passende portionsstykker. Fisken har et hvidt velsmagende kød med fast konsistens.
Produktes vægt
5kg
Produkt GTIN
7310500068589
Tilberedning
Tilbered fra dybfrost. Med låg i konvektionsovn, uden låg i kombiovn. Ca. tider gælder ved fyldt ovn. Konvektions-ovn 175°C / 30 - 35 min. Kombiovnmed damp 98°C / 12 - 15 min. Kombiovnmed damp 72°C / 15 - 20 min.
Ingredienser
Rensede fileter af HOKI* (Macruronus novazelandiae).